Lakritsdagen

Lakritsdagen firas varje år den 12 april. Det är en dag dedikerad till att hylla lakrits som råvara och smak, samt att uppmärksamma dess långa historia och mångsidighet. Dagen uppmärksammas av lakritsälskare världen över, inklusive i Sverige där lakrits har en stark kulturell förankring.

Fakta om Lakritsdagen

När är Lakritsdagen?

Lakritsdagen infaller alltid den 12 april. Datumet är fast och flyttar sig alltså inte mellan åren. Nästa gång Lakritsdagen uppmärksammas är den 12 april 2025.

Vad är Lakritsdagen?

Lakritsdagen är en temadag som syftar till att uppmärksamma och fira lakrits i alla dess former. Dagen lyfter fram lakritsens rika historia, dess unika smakprofil och dess användning både som godis och i matlagning. Den fungerar också som en plattform för att öka kännedomen om lakrits som råvara och de många varianter som finns tillgängliga, från söt- till saltlakrits.

Varför firas Lakritsdagen?

Lakritsdagen instiftades 2004 av det amerikanska företaget Licorice International. Initiativtagaren, Larry Ring, startade företaget efter att ha upptäckt ett stort internationellt intresse för lakrits bland sina kunder i New York. Syftet med dagen var att fira lakritsens globala historia och unika smak.

Lakrits har en tusenårig historia, med den tidigaste dokumenterade användningen för över 3500 år sedan. Forntida egyptier använde lakrits som medicin, och historiska figurer som Alexander den Store och Napoleon sägs ha uppskattat dess egenskaper. Lakritsroten, som ordet lakrits kommer från (grekiska för "söt rot"), har traditionellt använts för medicinska syften, bland annat för att lindra hosta och förkylning. I Sverige har lakrits använts som medicin i flera hundra år och som godis i cirka hundra år, och kunde köpas på apoteket fram till 1970-talet.

Under 2000-talet fick intresset för lakrits ett stort uppsving, och fler svenska tillverkare började experimentera med nya smakkombinationer. Detta har bidragit till att Lakritsdagen blivit alltmer populär bland både producenter och konsumenter, särskilt i länder med stark lakritstradition som Sverige.

Hur uppmärksammas Lakritsdagen?

Lakritsdagen uppmärksammas på olika sätt av både privatpersoner, företag och organisationer. Många godisbutiker och livsmedelsproducenter erbjuder speciella lakritsprodukter och kampanjer. Det är vanligt att delta i lakritsprovningar, både organiserade och i hemmamiljö, för att utforska olika sorters lakrits från olika länder.

Privatpersoner firar ofta genom att köpa och dela lakrits med vänner och familj. Många experimenterar även med att göra egna lakritsgodisar, lakritsbaserade desserter eller drinkar. I Sverige är saltlakrits en särskilt populär variant som ofta lyfts fram under dagen. Det finns också ett växande intresse för att använda lakrits i mer hälsosamma snacks och rätter, vilket speglar en trend mot naturliga ingredienser. Vissa platser anordnar festivaler och evenemang där besökare kan lära sig mer om lakritsens historia och tillverkning.

Relaterade temadagar

• Chokladbollens dag
• Kanelbullens dag
• Kladdkakans dag
• Våffeldagen

Internlänkar

• Datum idag – Se vilka temadagar och högtider som infaller idag.
• Vilken dag är det – Upptäck vilken dag det är och utforska olika temadagar.
• Temadagar – En komplett lista över alla temadagar i Sverige.