Polkagrisens dag

Polkagrisens dag firas den 20 april varje år och uppmärksammar en av Sveriges mest ikoniska godsaker, polkagrisen. Dagen lyfter fram både det kulturella arvet och det hantverk som ligger bakom denna randiga karamell, med särskilt fokus på dess ursprung i Gränna och skaparen Amalia Eriksson.

Fakta om Polkagrisens dag

När är Polkagrisens dag?

Polkagrisens dag infaller alltid den 20 april. Datumet är fast och flyttar sig inte mellan åren, vilket innebär att dagen firas samma datum varje år.

Vad är Polkagrisens dag?

Polkagrisens dag är en temadag som hyllar den klassiska svenska polkagrisen. Syftet är att uppmärksamma godisets historia, dess betydelse som svensk symbol och den hantverksskicklighet som krävs för att tillverka den. Dagen bidrar till att sprida kunskap om polkagrisens ursprung i Gränna och de traditioner som fortfarande lever kvar. Den lyfter även fram Amalia Erikssons pionjärinsats inom svensk konfektyrindustri.

Varför firas Polkagrisens dag?

Polkagrisens dag firas för att hedra och bevara historien om denna unika svenska sötsak. Polkagrisen skapades år 1859 av änkan Amalia Eriksson i Gränna. Hon började tillverka karamellen för att försörja sig själv och sin dotter efter makens bortgång. Hennes originalrecept bestod av socker, vatten, ättika och pepparmintsolja, vilket gav den klassiska röd- och vitrandiga karamellen dess karaktäristiska smak och utseende.

Namnet "polkagris" kommer från dansen polka, som var mycket populär under 1800-talet när godiset först introducerades, och "gris" som var ett vanligt smeknamn för sötsaker på den tiden. Polkagrisen har sedan dess utvecklats till en av Sveriges mest kända souvenirer och en symbol för Gränna, som ofta kallas "Polkagriskokningens huvudstad". Sedan 2022 är beteckningen "äkta Gränna polkagrisar" skyddad och får endast användas för polkagrisar bakade i Gränna socken.

Hur uppmärksammas Polkagrisens dag?

Polkagrisens dag uppmärksammas på olika sätt, både av privatpersoner och i Gränna, där traditionen lever starkt. Många firar dagen genom att njuta av polkagrisar i olika former, exempelvis som karameller, klubbor eller som smaksättare och dekoration i bakverk. Recept med polkagrisar, som kladdkaka med polkagrädde, polkagrisdröm och polkatryffel, är populära att tillaga.

I Gränna anordnas ofta särskilda aktiviteter och demonstrationer i polkagriskokerierna. Besökare kan se den traditionella tillverkningsprocessen och ibland även prova på att koka egna polkagrisar. Dagen bidrar till att bevara det unika hantverket och sprida kunskap om polkagrisens kulturella betydelse.

Relaterade temadagar

• Chokladbollens dag
• Kanelbullens dag
• Geléhallonens dag

Internlänkar

• Datum idag – Se vilka temadagar och högtider som infaller idag.
• Vilken dag är det – Utforska fler temadagar och deras bakgrund.
• Temadagar – En komplett lista över alla temadagar i Sverige.