Fetaostens dag

Fetaostens dag firas den 15 oktober varje år. Dagen uppmärksammar den grekiska fetaostens betydelse i matkulturen och dess unika egenskaper, samt det EU-beslut som ursprungsskyddade osten 2007.

Fakta om Fetaostens dag

När är Fetaostens dag?

Fetaostens dag infaller alltid den 15 oktober. Datumet är fast och dagen firas därmed samma datum varje år, oavsett veckodag.

Vad är Fetaostens dag?

Fetaostens dag är en svensk temadag tillägnad den grekiska fetaosten. Syftet är att lyfta fram ostens smak, tradition och mångsidighet i matlagning. Dagen uppmärksammar också fetaostens ursprungsskydd, som innebär att endast ost tillverkad i specifika regioner i Grekland, av får- och getmjölk enligt traditionella metoder, får bära namnet "feta".

Varför firas Fetaostens dag?

Dagen firas för att uppmärksamma fetaostens betydelse i både matkultur och vardagsmatlagning. Den 15 oktober 2007 fattade EU ett beslut om att ursprungsskydda namnet feta, vilket innebär att endast Grekland har ensamrätt på namnet. Detta beslut säkerställer att äkta fetaost endast får tillverkas i sju specifika regioner i Grekland, på får- och getmjölk, och måste lagras i 2–3 månader.

Fontana Food, som var först med att importera grekisk fetaost till Sverige 1980, instiftade Fetaostens dag år 2010. Dagen är ett sätt att fira treårsjubileet av EU:s beslut och sprida kunskap om ostens ursprung, tillverkning och inspirera till nya användningsområden i köket.

Hur uppmärksammas Fetaostens dag?

Fetaostens dag uppmärksammas ofta genom att laga och njuta av rätter där fetaost är en central ingrediens. Många väljer att tillaga klassiska grekiska rätter som moussaka, spanakopita eller grekisk sallad. Det är också populärt att experimentera med nya recept, som ugnsbakad fetaost med honung och chili, krämiga pastasåser med smulad fetaost, eller till och med söta varianter som kladdkaka med fetaostglasyr eller fetaostglass.

Privatpersoner kan fira dagen genom att bjuda in vänner till en grekisk temakväll med passande musik och mat. Livsmedelsbutiker och Fontana Food uppmärksammar ibland dagen med specialerbjudanden och tävlingar, bland annat genom att dela ut gratis fetaost. Att dela med sig av sina favoritrecept och inspiration i sociala medier är också ett vanligt sätt att delta i firandet.

Relaterade temadagar

• Våffeldagen

Internlänkar

• Datum idag – Se vilka temadagar som infaller idag.
• Vilken dag är det – Upptäck vilken temadag det är ett specifikt datum.
• Temadagar – Utforska fler temadagar och deras bakgrund.